寒風(fēng)凜冽的冬日街頭，一聲聲渾厚的翻炒聲，伴隨著栗子、花生、瓜子爆開(kāi)的濃郁焦香，是刻在國(guó)人記憶中最溫暖的市井煙火。如今，這縷煙火氣正借助智能滾筒式炒貨機(jī)，化身為實(shí)體商家冬日經(jīng)營(yíng)的“流量密碼”與“利潤(rùn)引擎”。
對(duì)于消費(fèi)者而言，冬日里一包熱乎乎的炒貨，是抵御嚴(yán)寒的慰藉，也是共享時(shí)光的零嘴。而與傳統(tǒng)鐵鍋翻炒相比，智能滾筒炒貨機(jī)帶來(lái)了顛覆性的體驗(yàn)升級(jí)：
香氣“引力場(chǎng)”： 勻速旋轉(zhuǎn)的滾筒，讓每一顆果實(shí)都均勻受熱，香味物質(zhì)被充分激發(fā)并持續(xù)擴(kuò)散，在店門口形成一個(gè)無(wú)形的“香氣引力場(chǎng)”，輕松吸引過(guò)路客循香而來(lái)。
視覺(jué)“安心感”： 通透的玻璃視窗(或開(kāi)放式設(shè)計(jì))讓顧客親眼見(jiàn)證食材從生到熟、色澤逐漸變得誘人的全過(guò)程。這種“看得見(jiàn)的制作”天然建立了品質(zhì)與衛(wèi)生的信任感。
口感“穩(wěn)定器”： 智能溫控與定時(shí)功能，確保了每一鍋出品都保持穩(wěn)定的火候與恰到好處的酥脆，告別了傳統(tǒng)翻炒容易造成的焦糊或不熟，守護(hù)了品牌口碑。
滾筒式炒貨機(jī)主要用于顆粒狀粉狀物料清炒、麥炒、沙炒、醋炒、烘炒提香、密炙等的炒制加工，也可以進(jìn)行果品炒制、土特產(chǎn)炒制、炒麥、炒米、加工及中溫條件下的烘干。該設(shè)備可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要自由設(shè)定烘炒溫度，也可自由調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)動(dòng)速度，使得物料能夠達(dá)到烘炒效果。該設(shè)備具有數(shù)顯式溫度自由設(shè)定，定時(shí)報(bào)警功能。
由鋼制機(jī)架、筒體、不銹鋼電加熱管、保溫棉、電機(jī)蝸輪箱、進(jìn)出料口等部件組裝而成。
1、 機(jī)架用優(yōu)質(zhì)角鋼、304不銹鋼板等組成。
2、 筒體用鋼板或不銹鋼板卷制而成，筒體正方向旋轉(zhuǎn)時(shí)使藥、物料反復(fù)翻炒，筒體可正、反速轉(zhuǎn)動(dòng)、正轉(zhuǎn)炒、反轉(zhuǎn)時(shí)出料。
3、 進(jìn)出料口用鋼板、圓鋼、鋼管等制成，筒體正轉(zhuǎn)時(shí)，從上面進(jìn)料，筒體反轉(zhuǎn)時(shí)，從下口出料。
4、 筒體正、反轉(zhuǎn)由按鈕開(kāi)關(guān)控制。
5、 煙囪通向筒體和進(jìn)料口，把加料口翻板關(guān)上，可進(jìn)行悶炒，同時(shí)可把筒體內(nèi)的粉塵、煙灰排向室外。
6、 支架由鑄鐵輪和鋼板制成以保持筒體平衡。
7、 加熱管采用不銹鋼翅片式耐高溫加熱管，共分二組，共計(jì)30只。
8、 保溫采用優(yōu)質(zhì)、耐高溫硅酸鋁和保溫棉，達(dá)到耐熱、保溫。
9、 該烘炒機(jī)進(jìn)料口處留有排濕口，可以把烘炒過(guò)程中的煙霧排出室外。
10、 該烘炒機(jī)料筒材質(zhì)為3.0不銹鋼304板，外形為1.2不銹鋼材質(zhì)折彎成型。轉(zhuǎn)筒內(nèi)部螺旋刀片焊接后打磨光凈。
二. 主要技術(shù)參數(shù)：
滾筒容積： 0.55立方
炒制時(shí)間：根據(jù)需要，適當(dāng)增減。(由時(shí)間繼電器控制，定時(shí)報(bào)警)
溫度： 室溫—300℃
轉(zhuǎn)速： 8轉(zhuǎn)/分
加熱功率： 不銹鋼電熱管38 KW (分為兩組加熱)
轉(zhuǎn)載量： 80-100 kg
轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)： 2.2 KW電機(jī)
筒體尺寸： 直徑500-750×1350毫米
外形尺寸： 長(zhǎng)2450×寬1100×高1350 毫米
